초복

7월 12일 초복에 먹을만한 여름 보양음식 추천 5
7월 12일이 초복이라는 사실 다들 알고 계셨나요? 초복은 삼복 가운데 첫 번째에 드는 복날로 더위가 본격적으로 오는 시기를 뜻하는데요. 날씨가 더워지는 만큼 체력 보충도 든든하게 해줘야 하기에 오늘은 초복에 먹으면 좋은 여름 보양 음식 5가지를 알려드릴게요. ■ 초복에 먹으면 먹을만한 보양 음식 추천 5 1) 삼계탕 삼계탕은 어린 닭의 뱃속에 찹쌀과 마늘, 대추, 인삼을 넣고 물을 부어 오래 끓인 음식으로 복날에 먹는 대표적인 여름철 보신 음식으로 꼽힙니다. 닭고기는 따뜻한 성질을 가지고 있어 몸의 저항력을 키워주고 오장을 안정시켜주며 단백질과 필수 아미노산이 풍부하게 들어가 있는데요. 인삼, 황기, 대추 또한 원기회복을 돕는 재료입니다. 이처럼 따뜻한 기운을 주는 음식을 섭취하면 몸의 활기를 북돋아 ..
2019. 7. 10.
무더위 시작, 초복 보양음식 추천 3
오늘은 '삼복(三伏)'의 첫번째 복날인 초복입니다. 삼복은 양력 7월 중순부터 8월 중순 사이에 들어가는 갑절로 초복, 중복, 말복을 통틀어 부르는데요. 삼복더위는 1년중 가장 더운 기간이기도 합니다. 그리고 초복은 본격적인 더위가 시작되는 시기입니다. 벌써 찌는 듯한 무더위가 시작되어 많은 한 낮에는 더위에 지치실텐데요. 이렇게 더운 삼복날엔 예로부터 몸의 기력을 보충해 줄 보양음식을 먹곤 했는데요. 더운 초복날 어떤 음식으로 기력 보충을 하면 좋을지 알아봅시다. ■ 초복 추천 음식 3 1) 삼계탕 어린 닭을 잡아 뱃속에 찹쌀과 마늘, 대추, 인삼을 넣고 물을 부터 푹 끓여 먹는 음식으로 여름철 대표적인 보신 음식이죠. 닭고기는 고단백질 식품이라 필수아미노산이 소고기보다 풍부해 두뇌 성장을 돕는 단백질..
2018. 7. 17.
초복, 알아두면 좋은 여름철 건강 상식
일 년 중 가장 더운 삼복더위의 시작, 초복! 챙겨둬야 할 건강 상식 다가오는 12일은 일 년 중 가장 더운 삼복더위가 시작되는 초복입니다. 중복이나 말복은 그냥 보내더라도 초복은 꼭 챙기는 분들이 많으시죠. 다가오는 무더운 여름을 건강하고 무탈하게 보내기 위해서인데요. 조선시대 궁중에서는 높은 벼슬아치들에게 빙과를 제공하고 궁 안의 장빙고에서 얼음을 나누어주었다고 해요. 지금도 초복이 되면 삼계탕으로 보신을 하고 짧은 피서를 즐기는 게 예전과 크게 다르지 않은 것 같습니다! 보양식을 챙겨 먹는 것도 좋지만 본격적인 더위가 시작되는 만큼 건강도 함께 챙기면 더욱 좋겠죠? 특히 여름철이 되면 높은 기온과 습도로 열에 의한 질병이 많은데요. 오늘은 여름철 건강 관리는 어떻게 하는 것이 좋을지 알려드릴게요. ..
2017. 7. 12.
초복더위 물리치는 복날음식 만드는 법
삼복더위라는 말 많이 들어보셨죠? 태풍 너구리가 지나가고 무더위가 찾아왔는데요. 이런 무더위를 삼복더위라고 부르기도 하죠. 여기에서 삼복은 초복, 중복, 말복을 뜻한답니다. 올해 초복은 7월 18일로, 이제 얼마 남지 않았네요. 초복이 오지도 않았는데 무더위는 벌써부터 기승을 부리네요. 초복, 중복, 말복은 언제인가요? 하지 후 셋째 경일을 초복, 넷째 경일을 중복, 입추 후 첫 경일을 말복이라 하고, 이것을 삼복이라고 합니다. 여기서 경일이란 천간 중 경에 해당하는 날을 말합니다. 천간이라는 말이 어렵다구요? 천간은 甲(갑), 乙(을), 丙(병), 丁(정), 戊(무), 己(기), 庚(경), 辛(신), 壬(임), 癸(계) 이렇게 10간이 있답니다. 즉, 천간과 12간지가 어우러져 60갑자가 형성되고, 그..
2014. 7. 11.
[말복] 삼복더위 중 마지막 더위 말복
8월 12일 월요일은 드디어 삼복더위 중 마지막인 말복입니다. 삼복더위는 여름 기간 중에서도 가장 더운 날씨를 말하는데요, 초복에서 말복까지의 기간은 약 20일 그 기간 동안은 건강관리를 제대로 해야 하고 음식섭취도 무척이나 중요하답니다! 그래서 예부터 복날에는 각종 영양식을 먹어 건강관리를 했습니다. 오늘은 복날에 관한 선조들의 모습을 한 번 살펴보겠습니다. 예로부터 내려온 우리의 전통 복날, 복날에는 시내나 강에서 목욕을 하면 안 된다는 말이 있었다고 합니다. 복날 시내나 강가에서 목욕을 하면 몸이 아프고 여윈다고 하는 미신이 있었다고 합니다. 하지만 초복에 목욕을 했다면 중복, 말복에도 빠짐없이 목욕을 해야 한다는 또 다른 미신도 있습니다. 초복, 중복 때 목욕을 하셨다면 말복도 빠뜨리지 말고 목욕..
2013. 8. 9.
삼복더위 중 초복! 초복 하면 빠질 수 없는 삼계탕
무더운 여름 더위에 지치시지 않으셨나요? 원기 회복을 위한 날, 이번 주 7월 13일, 토요일은 ‘초복’입니다. 초복(初伏) 이란? 우리나라에서는 복날(伏一) 이라 하여, 음력에서 6월과 7월 사이의 첫 번째 복날을 초복 두 번째 복날을 중복, 세 번째 복날을 말복이라고 합니다. 이렇게 초복, 중복, 말복, 이 삼복기간이 바로 여름철 중에서도 가장 더운 시기라고 합니다. 그래서 더위를 이겨내기 위해 복날에는 보신을 위해 보양식을 먹는답니다. 초복 - 7월 13일 중복 - 7월 23일 말복 - 8월 12일 복날 하면 많고 많은 보양식 중에 ‘삼계탕’을 주로 먹는데요, 왜 삼계탕을 먹을까요? 과거 우리나라의 여름 보양식의 개념은 '이열치열' 즉, 열로 열로 다스린다는 뜻으로, 뜨거운 보양식을 먹고 뱃속을 따..
2013. 7. 11.
[초복] 복날에는 왜 삼계탕을 먹을까?!
오늘은 무더운 날씨에 지치지 말라고 몸을 든든하게 만들어 주는 보양식을 먹는 '초복'입니다. 삼복 중 가장 먼저 찾아오는 여름의 시초인데요. 하지가 지난 후 제3경(庚)일을 초복이라고 하는데요. 대략 7월 11일부터 7월 19일 사이에 옵니다. 올해는 그 중간인 14일에 초복이 찾아왔습니다. 이 시기는 소서(小暑)와 대서(大暑) 사이라 여름 더위가 본격적으로 시작되는 시기입니다. 이렇듯 날씨가 무더워지는 복날에는 보통 삼계탕을 먹는데요. 몸에 영양을 넣어 더위를 이기라고 삼계탕을 먹습니다. 그렇다면 이 삼계탕은 어떻게 만들어 지며 어떻게 만드는 것일까요? 삼계탕은 계삼탕이라고도 부르는데요. 병아리보다 조금 큰 영계를 이용한 것은 영계백숙이라고 합니다. 닭의 내장을 꺼내고 뱃속에 깨끗한 헝겊으로 싼 찹쌀·..
2011. 7. 14.