제철음식

여름을 더 시원하게 만드는 7월 제철음식 7
본격적으로 무더위가 시작되는 7월이 성큼 찾아왔습니다. 여름철은 더위로 인해 입맛까지 사라져 많은 분들께서 시원하고 상큼한 과일을 많이 찾으실 텐데요. 오늘은 과일의 계절인 7월에 맛볼 수 있는 제철음식 7가지를 소개해 드릴게요. ✅ 여름을 더 시원하게 만드는 7월 제철음식 1) 참외 참외는 6월부터 8월까지 제철로 열량이 낮고 수분 함량이 높아 다이어트 과일로도 알려져 있어요. 또한, 참외 한 개에는 340mg의 엽산이 함유되어 있어 임심을 준비하시는 분들 혹은 임산부에게 좋은데요. 산부와 태아의 신경계 손상을 예방할 뿐만 아니라 태아의 성장을 원활하게 하는데 효과적이랍니다. 또한, 이뇨작용으로 몸 안의 노폐물 배출 및 부기 빼는데 도움을 준답니다. 2) 옥수수 옥수수는 밀, 벼와 함께 세계 3대 식량..
2020. 7. 2.
망종과 함께 즐기기 좋은 6월 제철음식 7
벌써부터 낮에는 여름의 날씨가 느껴지고 있을 만큼 더워지고 있는데요. 날이 더워질수록 에너지 소비가 많아지기에 더욱 건강한 제철음식들로 우리 몸을 보호해야 한다는 사실 알고 계시죠? 따라서 오늘은 6월에 먹으면 영양가도 UP! 맛도 UP! 인 제철음식에 대해 함께 알아보도록 해요~ ✅ 6월 제철음식 ■ 감자 비타민 C가 많아 '밭의 사과'라고 알려진 사과는 포만감을 오래 유지하게 해 주며, 식물성 섬유질이 풍부하여 다이어트에 좋은 식품으로도 꼽히고 있는데요. 뿐만 아니라 칼륨도 풍부하여 체내 염분을 배출시켜 고혈압 환자에게 좋으며, 위궤양과 염증을 치료하고 부기를 가라앉히는 효능이 있는 사포닝 성분이 풍부합니다. 피부 미백 및 피부 진정에도 효과가 좋아 여름철 햇볕에 탄 피부를 보호하기 위해 감자를 갈아..
2020. 6. 4.
가정의 달, 가족 건강 챙기는 5월 제철음식 7
봄철에는 춘곤증으로 인한 피로와 무기력을 입맛을 잃어버리기 십상인데요. 입맛이 돌아오지 않을 때는 제철음식이 만병통치약이라는 말까지 있을 만큼 제철에 나는 신선한 재료들이 가장 효과적입니다 가정의 달 5월, 온 가족들과 다 함께 맛있게 즐길 수 있는 제철음식을 소개해 드리겠습니다. ✅ 5월 제철음식 & 활용 요리 1) 장어 - 칼로리 : 100g당 110칼로리 - 제 철 : 5~7월 - 섭취방법 : 양념을 곁들인 구이나 볶음으로 섭취 장어는 대표적인 보양 음식으로 기력 회복에 좋아 허약 체질을 보호해 주고 피부 미용에도 탁월합니다. 또한 장어는 민물장어와 바다장어가 있으며 민물장어는 뱀장어, 바다장어는 갯장어, 붕장어로 불리기도 합니다. # 장어구이 만드는 방법 기력 회복에 일품인 매콤하고 맛깔나는 장어..
2020. 5. 8.
새해를 맞이해 먹는 1월 제철음식 10
드디어 2020년 경자년이 밝았습니다! 새해가 찾아온 만큼 매일 아침마다 기온은 뚝뚝 떨어지고 있어 많은 분들이 추위에 떨고 계시진 않으신가요? 요즘같이 날씨가 추울 때는 각종 질병에 노출되기 쉬운데요. 이럴 때일수록 몸에 좋은 제철음식들로 체력을 보충해줘야 하는데요!. 그래서 오늘은 영양가도 풍부하고 맛도 좋은 1월 제철음식에 대해서 함께 알아 봅시다. ■ 1월 제철음식 10 1) 우엉 우엉에는 소화기 질환에 좋은 불용성 식이섬유인 ‘리그닌’이 풍부하게 함유되어 있어 대장암과 변비를 예방하는데 도움을 주는데요. 또한 염증을 없애는 소염작용 역할을 하고 있는 탄닌이 들어 있어 여드름과 같은 피부질환에도 효과가 있답니다. 우엉을 먹었을 때 느끼는 쓴맛이 바로 탄닌이에요! 2) 딸기 1월부터 제철인 딸기는 ..
2020. 1. 3.
11월 입동, 겨울에 딱인 11월 제철음식 10
11월 8일은 겨울의 시작을 알리는 입동입니다. 이제 날씨가 많이 쌀쌀해지기 시작하는 11월이 시작되었는데요. 겨울철에만 만나볼 수 있는 제철음식들도 하나씩 등장하고 있죠. 오늘은 맛도 챙기고 건강도 챙기는 일석이조 11월 제철음식 10가지를 함께 알아보도록 하겠습니다. ■ 11월 제철음식 10 1) 과메기 11월부터 1월까지 제철인 과메기는 주로 경상북도 지방에서 먹던 음식으로 겨울철에 냉동 상태의 꽁치를 내다 걸어 3~10일 동안 얼고 녹기를 반복하여 말린 것으로 쫀득한 식감이 일품인데요. 등 푸른 생선인 과메기는 불포화지방산인 DHA와 EPA가 풍부하여 고혈압, 심근경색, 동맥경화 예방에 좋으며, 노화 예방에 효과적인 비타민 E가 다량으로 함유되어 있답니다. 2) 귤 겨울 하면 제일 먼저 떠오르는 ..
2019. 11. 6.
가을철에 더 맛있는 9월 제철음식 7
무더운 날씨로 지치게 만들었던 여름이 지나가고 몸과 마음에 힐링을 얻을 수 있는 가을이 시작되었습니다. 특히 9월은 영양가도 풍부하고 맛도 좋은 과일과 수산물들이 가득한 계절입니다. 밥상 위가 풍족해지는 시기이기도 합니다. 그렇다면 9월의 제철음식에는 무엇이 있을지 함께 알아볼까요! ■ 9월 제철음식 1) 굴 바다의 우유, 바다의 보약이라고 불리는 굴은 단백질 함량이 높고 100g당 97kcal로 열량은 낮아 다이어트 식품으로 꼽히고 있어 체중에 민감한 여성분들도 부담 없이 드실 수 있는데요. 그뿐만 아니라 갑상선 호르몬 생산에 절대적인 역할을 하는 셀레늄이 풍부하게 들어 있어 갑상선 기능 저하증 예방 식품으로도 각광받고 있습니다. 보통 셀레늄의 하루 권장 섭취량은 30~60㎍인데 익힌 굴에는 100g당..
2019. 9. 3.
여름더위 이기는 8월 제철음식 7
무더위가 찾아오면서 입맛도 없어지시는 분들도 많으시고 밤에는 열대야로 인해 잠을 제대로 못 주무시는 분들도 많으실 텐데요. 그래서 오늘은 여름철 건강도 챙길 수 있고 덤으로 맛까지 훌륭한 8월의 제철음식에 대해 함께 알아볼 테니 참고하셔서 여러분들의 건강을 챙기시기를 바랍니다. ■ 8월 제철음식 7 1) 도라지 8월이 제철인 도라지는 날것을 씹으면 아삭한 식감뿐만 아니라 영양소도 골고루 갖추고 있는데요. 도라지는 마른기침, 가래 등 호흡기에 좋은 식재료로 알려져 있으며 도라지 뿌리에는 사포닌 성분이 다량으로 함유되어 있어 혈당 강하 작용을 하고 콜레스테롤을 낮춰준답니다. 또한 철분이 많아 출산과 생리로 인해 겪는 빈혈에도 좋답니다. 혹시 도라지 특유의 쓴맛이 싫으신 분들은 물에 충분히 담갔다가 요리하시면..
2019. 8. 6.
여름 무더위 이기는 상큼한 7월 제철음식 8
7월이 시작되었습니다. 곧 시작될 무더위가 두렵기도 하지만 맛있는 제철음식을 다양하게 만나볼 수 있는 계절이라 신이 나는데요. 오늘은 맛도 좋고 영양도 좋은 7월의 제철과일에 대해 함께 알아보도록 하겠습니다. ■ 7월 제철음식 8 1) 자두 자두 100g 기준으로 약 34kcal로 과일 중에서도 저 칼로리 식품으로 다이어트하시는 분들이 많이 찾는 과일 중 하나인데요. 자두에 함유되어 있는 우르솔산 성분은 지방분해 효과가 있어 뱃살을 빼는데 도움이 되며, 펙틴 성분은 수용성 식이섬유로 변비를 예방할 수 있습니다. 2) 복숭아 복숭아에는 베타카로틴, 비타민A 성분이 함유되어 있어서 시력 유지 등 눈 건강에 효과적인데요. 안구건조증 위험을 낮춰주며 야맹증 개선 및 예방 효과가 있습니다. 그뿐만 아니라 복숭아에..
2019. 7. 3.