언양불고기
몇 년 전 친구랑 한 번 갔던 집이라 기억을 더듬어 찾아간 석쇠에 구워주는 떡갈비가 아니라 1인분에 3덩이씩 저렇게 냉동숙성시킨 고기가 나오는데,,, 음,, 그 맛이 일품이로세~ 언양1번가 주먹떡갈비 주소: 울산 울주군 언양읍 어음리 484-1 Tel: 052-263-2031 몇 년 전엔 1인분에 15,000원이었었는데,,, 음,,, 올랐구나. 인분에 18,000원 우선,, 2인분 시켜놓고,,, 음,,, 하지만 만족할 수 있을까? ^^;;; 우선 밑반찬부터 섭렵해주시고,,, 숯불 등장이요! 콩닥대는 이 가슴이라뉫! 특허를 받았다고 하던데,,, 찾아보니 뼈를 발라내 숙성한 우육을 0.1㎜-0.3㎜ 가량 크기로 세절해 우육에 양념을 배합한 후 계란형태의 떡불고기를 제조한 것으로 구운 상태에서도 부드러운 육질..
2012. 5. 23.