삼계탕 만드는법
삼복더위라는 말 많이 들어보셨죠? 태풍 너구리가 지나가고 무더위가 찾아왔는데요. 이런 무더위를 삼복더위라고 부르기도 하죠. 여기에서 삼복은 초복, 중복, 말복을 뜻한답니다. 올해 초복은 7월 18일로, 이제 얼마 남지 않았네요. 초복이 오지도 않았는데 무더위는 벌써부터 기승을 부리네요. 초복, 중복, 말복은 언제인가요? 하지 후 셋째 경일을 초복, 넷째 경일을 중복, 입추 후 첫 경일을 말복이라 하고, 이것을 삼복이라고 합니다. 여기서 경일이란 천간 중 경에 해당하는 날을 말합니다. 천간이라는 말이 어렵다구요? 천간은 甲(갑), 乙(을), 丙(병), 丁(정), 戊(무), 己(기), 庚(경), 辛(신), 壬(임), 癸(계) 이렇게 10간이 있답니다. 즉, 천간과 12간지가 어우러져 60갑자가 형성되고, 그..
2014. 7. 11.
