삼계탕
무더운 여름 더위에 지치시지 않으셨나요? 원기 회복을 위한 날, 이번 주 7월 13일, 토요일은 ‘초복’입니다. 초복(初伏) 이란? 우리나라에서는 복날(伏一) 이라 하여, 음력에서 6월과 7월 사이의 첫 번째 복날을 초복 두 번째 복날을 중복, 세 번째 복날을 말복이라고 합니다. 이렇게 초복, 중복, 말복, 이 삼복기간이 바로 여름철 중에서도 가장 더운 시기라고 합니다. 그래서 더위를 이겨내기 위해 복날에는 보신을 위해 보양식을 먹는답니다. 초복 - 7월 13일 중복 - 7월 23일 말복 - 8월 12일 복날 하면 많고 많은 보양식 중에 ‘삼계탕’을 주로 먹는데요, 왜 삼계탕을 먹을까요? 과거 우리나라의 여름 보양식의 개념은 '이열치열' 즉, 열로 열로 다스린다는 뜻으로, 뜨거운 보양식을 먹고 뱃속을 따..
2013. 7. 11.
