무더위가 찾아오면서 입맛도 없어지시는 분들도 많으시고 밤에는 열대야로 인해 잠을 제대로 못 주무시는 분들도 많으실 텐데요. 그래서 오늘은 여름철 건강도 챙길 수 있고 덤으로 맛까지 훌륭한 8월의 제철음식에 대해 함께 알아볼 테니 참고하셔서 여러분들의 건강을 챙기시기를 바랍니다.

 

 


8월 제철음식 7

1) 도라지

8월이 제철인 도라지는 날것을 씹으면 아삭한 식감뿐만 아니라 영양소도 골고루 갖추고 있는데요. 도라지는 마른기침, 가래 등 호흡기에 좋은 식재료로 알려져 있으며 도라지 뿌리에는 사포닌 성분이 다량으로 함유되어 있어 혈당 강하 작용을 하고 콜레스테롤을 낮춰준답니다. 또한 철분이 많아 출산과 생리로 인해 겪는 빈혈에도 좋답니다. 혹시 도라지 특유의 쓴맛이 싫으신 분들은 물에 충분히 담갔다가 요리하시면 되오니 참고하세요!

 



 

2) 전복

여름철 보양식으로 인기가 좋은 바다의 명품 전복은 맛과 영양이 뛰어나서 남녀노소 누구에게나 사랑받는 음식인데요. 타우린과 아르기닌 성분이 풍부하여 여름철 떨어진 기력을 보충해주는데 도움을 주며 시력 회복과 간 기능 강화에 도움을 줍니다. 특히 비타민 B1, B12 그리고 칼슘과 인 등의 미네랄이 풍부하여 산모 모유에도 효과적이오니 미역국에 전복을 넣어서 끓이면 맛도 2배 영양가도 2배로 업그레이드되지 않을까요?

 



 

3) 포도

여름이 제철인 포도는 천연 항산화제이자 활성산소 생성을 억제하여 노화를 막고 항바이러스 역할을 하는 안토시아닌이 풍부한데요. 특히 포도의 껍질에 풍부하게 함유되어 있으니 껍질째로 갈아서 드시는 것도 좋은 방법입니다. 포도씨에는 혈압과 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 염증과 스트레스를 줄여주는 폴리페놀 성분이 풍부한데요. 하지만 포도는 당 지수가 높은 과일에 속하므로 당뇨병 혹은 비만이신 분들은 혈당이 급격하게 상승할 수 있으니 적당량을 섭취하는 것이 좋답니다.

 

 

 


4) 고구마

고구마는 대표적인 다이어트 식품 중 하나로 식이섬유소가 풍부하여 포만감이 오랫동안 유지될 수 있도록 도와주며 고구마에 들어있는 칼륨이 몸속에 저장되어 있는 나트륨을 배출시키는데 도움을 주는데요. 그뿐만 아니라 고구마를 자르면 하얗게 나오는 수지 배당체가 배변을 도와 변비 예방 및 치료에 효과적입니다. 또한 베타카로틴, 클로로겐산, 프로테아제 등의 성분들이 복합적으로 작용해 항암작용을 하오니 건강식으로 고구마는 으뜸이랍니다.

 



5) 감자

감자에는 아트로핀 성분이 함유되어 있어 위통이 올 때 감자생즙을 섭취하면 통증을 감소하는데 도움을 주는데요. 비타민C와 판토텐산이 위장 점막을 튼튼하게 해 주므로 아침저녁 공복으로 1~2작은술을 꾸준히 먹으면 좋답니다. 또한 감자는 몸에 좋지만 피부에도 좋은 식재료로 피부 진정과 미백에 효과적이므로 여름철 햇볕에 타서 벌겋게 변해버린 피부에 갈아놓은 감자를 올려두면 진정에 도움을 준답니다.

 

 

 


6) 수박

여름철 별미 과일로 알려진 수박은 100g 칼로리는 21kcal로 다이어트 식품으로도 훌륭한데요. 식이섬유가 많고 비타민도 풍부하여 우리 몸의 이뇨작용을 도와주어 붓기를 제거하는데 좋으며 시투룰린 성분이 소변 배출을 도와 설사, 신장 이상 질환 등의 증상 완화에 도움이 됩니다. 또한 체내 활성산소를 제거해줄 뿐 아니라 독소를 배출하는데도 좋아 수박주스, 수박즙으로 만들어 디톡스로도 많이들 드시고 있답니다.

 

 


7) 옥수수

세계 3대 식량 작물 중 하나인 옥수수는 GI지수가 75점으로 저칼로리 음식이지만 포만감이 오랫동안 지속되어 다이어트에도 도움을 주는 식재료인데요. 특히 옥수수에서 느껴지는 단맛은 식욕을 억제하는데 효능이 있다고 합니다. 그뿐만 아니라 옥수수의 씨눈에는 필수 지방산인 리놀레산이 풍부해 콜레스테롤을 낮춰주고 동맥경화 예방에 도움을 주는데요. 옥수수에 부족한 필수 아미노산을 보충하기 위해서는 콩, 우유, 고기 등과 함께 섭취하면 좋습니다.

 

 

 

지금까지 8월 제철음식에 대해서 함께 알아보았는데요. 제철에 먹는 음식이 가장 맛있고, 건강에 좋은 보양음식이 아닐까요. 오늘 알려드린 제철음식들을 통해 무더운 8월도 건강하게 보내시기를 바랍니다.

 

 

 

Posted by 울산누리

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  1. Favicon of https://blog.ulsan.go.kr BlogIcon 명품서진 2019.08.06 20:57 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    ㅇ 좋아하는거 다 있어요
    굿

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