블루베리가 세계 10대 푸드로 선정되면서 우리나라에서도 블루베리 열풍이 불고 있다고 합니다.

특히 피부관리에 도움을 주고 노화방지 효과가 있어 여성들에게 인기가 많다고 합니다.

 

오늘은 블루베리의 효능과 효과에 대해서 알려드리도록 하겠습니다.

 

 

 

 

 

 

블루베리의 효능

 

 

눈 피로 개선

 

블루베리의 안토시아닌 성분이 눈의 망막세포 속에 있는 빛을 감지하는 물질인

로돕신의 재합성을 촉진시키고 눈의 피로회복과 시력개선에 도움을 준다고 합니다.

 

 

 

피부관리에 좋은 블루베리

 

블루베리를 섭취하는 것만으로도 피부 노화방지 모공축소 피부톤 개선에 도움이 된다고 하는데요,
비타민이 풍부한 블루베리는 한컵 정도 만으로도 비타민C 하루 권장량의

삼분의 일을 섭취하는 효과가 있다고 합니다.

 

하루 권장량의 7%가 들어있는 비타민E 성분은 피부노화를 막고 피부 면역력을 높여주며

비타민A 성분이 또한 자외선에 의한 피부손상을 막아준다고 합니다.

 

 

 

세계 3대 항산화 식품

 

항산화 성분은 피부개선과 밀접한 관계에 있어 피부노화를 막아주고

멜라닌 세포를 안정시켜 피부미백에 효과가 있다고 합니다.

 

 

 

뇌졸중과 심장병 예방에 좋은 블루베리

 

블루베리의 보라색 색소가 동맥에 쌓이는 침전물을 미리 막기때문에 병을 예방할 수 있다고 하는데요,
세포를 보호하는 산화 방지제 역할도 해주어 면역력을 강화시켜주기 때문이라고 합니다.

 

 

 

 


 

 

건강에 좋은 블루베리 블루베리 더욱 맛있게 먹는 법

 

 

블루베리 스무디

 

 

냉동 블루베리 100g, 떠 먹는 요거트 100g, 우유 50g, 꿀 약간

 

1. 블루베리와 요거트, 우유를 넣고 갈아줍니다.

2. 입맛에 따라 시럽이나 꿀을 넣어줍니다.

 

더 시원한 블루베리 스무디를 드시려면 요거트를 냉동했다가 갈아주시거나
스무디를 얼려서 아이스크림처럼 드셔도 맛있다고 합니다.

 

 

 

 

 

 

가짜 블루베리 조심하기

 

 

블루베리의 인기가 높아지면서 가짜 블루베리가 많이 등장했다고 합니다.

일부 제약회사에서도 포도로 만든 엑기스를 블루베리로 속여 판매한 사례도 있다고 하는데요

블루베리는 수입산이 대부분이고 우리나라에서는 귀한 제품이기 때문에

가짜를 골라내는것이 쉽지 않다고 합니다.

진짜 블루베리 주스를 고르기 위해서는 색, 점도, 맛을 종합적으로 판단해야 한다고 하는데요


유난히 당도가 높게 측정된 주스는 피하는 것이 좋고

블루베리를 직접 갈거나 농축액을 사용 할 경우 너무 걸쭉하여 목넘김이 나쁘기 때문에
정제수를 섞어 묽게 만들기도 하기 때문에 걸죽한 것이 모두 좋은것은 아니라고 합니다.

 


 

 

Posted by 울산누리

댓글을 달아 주세요

위로